导语
Introduction
回归基本面，做好基本功，35岁的西贝不断在探索。近日，红餐网创始人陈洪波带着《红咖说》栏目组去到北京，与西贝餐饮集团董事长贾国龙聊了聊。关于西贝、关于贾国龙，我们也有了更进一步地了解和认识。

  • 西贝贾国龙，不做追风者

深度对话
红咖观点

  • 开饭馆难道不是开矿吗？我们开的是全球70亿张嘴的矿。70亿张嘴的矿难道不比煤矿大吗？

    —— 贾国龙 西贝餐饮集团董事长

  • 这么多年来，人们对西贝的印象，就是放心、健康，基本不踩雷。好多顾客说，不知道吃什么的时候，就去西贝。这是对我们很大的认可。

    —— 贾国龙 西贝餐饮集团董事长

  • 全公司每一个部门、每一个层级都要重仓年轻人。

    —— 贾国龙 西贝餐饮集团董事长

  • 预制食品不代表品质就会下降，只不过行业还需要思考预制的程度、水平如何提升。

    —— 贾国龙 西贝餐饮集团董事长

  • 我和高管们有约定，每个人都要把自己未来5年的退休计划做好，把自己的替手找好，包括我自己的5年退休计划也已经写好了。

    —— 贾国龙 西贝餐饮集团董事长

  • 西贝的最核心产品是“人”，这也是西贝的立身之本。

    —— 贾国龙 西贝餐饮集团董事长

  • 无论是人还是企业，都不可能让所有人喜欢你。无需讨好所有人，让喜欢你的人喜欢你就好。

    —— 贾国龙 西贝餐饮集团董事长
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