导语
Introduction
当品类热度从爆火回归平静，不少串串火锅门店经历了一场“劫难”，作为赛道头部品牌“钢管厂五区小郡肝串串香”却平稳穿越了风暴，如何做到的？钢管厂五区小郡肝火锅串串香联合创始人魏明与《红咖说》栏目组聊了聊他的想法。

  • 钢管厂五区魏明：做生意，讲良心

深度对话
红咖观点
  • 被上百家小郡肝模仿，但我们没去管
  • 内卷时代，钱可以少挣点，不是非得开大店
  • 民以食为天，什么时候都会有消费者
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