中国味道香飘巴黎，民族之光筑梦奥运

刘朗 · 2024-08-28 10:29:28 来源：红厨网

本届巴黎奥运会，支撑起中国力量在世界面前绽放的，除了挥洒汗水的中国奥运健儿们，还有其背后众多的中国民族企业倾全力守护中国国家队的衣食住行。

题图来源：李锦记官方

作者：刘朗

编辑：长乐未央

中国体育代表团在巴黎奥运上拿下共计44枚金牌（含中国香港和中国台湾），取得了我国参加奥运会以来，境外参赛历史最好成绩！这些日子，我们共同见证了中国力量在巴黎璀璨闪耀！

除了挥洒汗水的中国奥运健儿们，支撑起这股中国力量在世界面前绽放的，还有背后的许多中国民族企业默默地守护着中国国家队的衣食住行。

图片来源：图虫·创意

在本次巴黎奥运村的餐食被全球各国运动员“吐槽”的时候，中国之家作为中国奥委会为中国体育代表团参加国际综合性运动会设立的集服务、社交、文化传播的综合性服务场馆，向世界展示了中国体育发展成就和中华传统美食文化的独特魅力，这背后英雄正是眉州东坡和李锦记这样的民族品牌。

“中国味”闪耀巴黎奥运会

这届奥运会的餐食饱受争议，美国体操女王西蒙娜·拜尔斯吐槽法国为奥运村提供的伙食，认为运动员需要去奥运村外享受“真正的”当地菜肴；就连英国、德国的运动员们，也在抗议奥运村食物。

红厨网了解到，这次民族餐饮品牌眉州东坡作为“中国国家队膳食服务商”、“中国之家官方餐饮服务商”派出24名厨师天团，享誉全球的李锦记陪伴眉州东坡厨师团征战巴黎，入驻巴黎中国之家提供餐饮保障服务，在奥运期间向世界展示中华传统美食文化的独特魅力。

图片来源：眉州东坡官方

眉州东坡与李锦记携手让“中国味”闪耀巴黎奥运会。“中国味”又一次成为奥运会的C位“顶流”，收获了众多外国运动员的羡慕与青睐。菜单里有宫保大虾、中国辣子鸡、四川泡菜等经典名菜，下午茶还有米花糖、熊猫月饼等甜品。

多次支援奥运的眉州东坡与最能做出中国味道的李锦记两者结合，在巴黎奥运会期间开启川菜“食”刻，兼顾吃的美味、吃的营养、吃的安心，绽放正宗中国味风采，让来自世界各地的运动员们深刻体验到中华美食的魅力。

奥运品质印证的中式调味品

公开资料显示，李锦记已不是第一次与奥运结缘。

作为一家有着百年历史的民族品牌，李锦记凭借过硬的产品品质，在2008年北京奥运会、2022年冬奥会作为餐饮供应企业，为中国奥运健儿提供健康美味的保障。

图片来源：李锦记官方

此外，近来来，在更多国际赛事和峰会上，李锦记也都荣膺餐饮供应企业，如2010年上海世博会和广州亚运会、2016年杭州G20峰会、2017年厦门金砖会晤、2023年杭州亚运会等。

红厨网还观察到，就在巴黎奥运会刚落幕不久，奥运冠军邓亚萍携手杨澜等一众大咖，为李锦记的高品质点赞。

邓亚萍告诉观众，在赛场上她是冠军王者，在厨房她还是学习者，但追求好吃、健康的美食，在调料上更希望有一款高品质的酱油，而李锦记的酱油，兼顾美食的健康，且口感鲜香饱满又有烟火气，与她不谋而合。

世界冠军邓亚萍都愿意为之点赞，足见李锦记国民品牌属性，以及品质上乘的社会共识。

世界品质，中国味道

在中国，很多有品质追求的餐厅，都会选用李锦记的产品。诸如旧庄蚝油、蒸鱼豉油、薄盐生抽，都是李锦记创始的独创性产品，还有李锦记柱候酱、蒜蓉辣椒酱等等，都是许多厨师坚持使用、用得顺手，更能帮助他们成就众多招牌菜式的调味品。

李锦记之所以能多年来获得厨师的广泛支持和赞誉，离不开其严苛的品质管控标准带来的菜品质量及风味的稳定性，以及坚持传统工艺、非遗技艺所坚守住的中华传承、中国味道。

品质决定滋味，李锦记坚持实施“农田到餐桌”全程质量监控。作为业内唯一连续10年A级通过BRC全球食品安全标准，且三次零缺陷通过美国FDA（食品药品管理局）审核的全球调味品领导品牌。每1瓶出现在厨房的李锦记酱油背后有2400+项质检的严格把控，这是品牌对全球严苛食品安全标准的执着追求。也成就了李锦记世界级的品质。

不光在地球，李锦记的品质酱料更是很早就登上太空。据公开资料，自2012年，李锦记就被层层筛选成为神九航天员的佐餐酱料。至今已连续10次登上太空，累计超过80个产品历经太空最严苛环境考验。