青岛一男子拖欠1440元餐费2年，店主“卑微”讨债；雀巢旗下高端咖啡品牌ROASTELIER开业，以“店中店”模式进驻盒马。详情请看红餐网《每日餐讯》。
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青岛一男子拖欠1440元餐费2年，店主“卑微”讨债
潇湘晨报报道，近日，山东青岛一家饭店的女店主因一男子拖欠1440元餐费两年而备受关注。该事件始于2022年5月，该男子在饭店买了价值1440元的帝王蟹，没有付钱。而后，店主几乎每个月都留言耐心提醒男子还钱，但对方以各种理由推脱至今。
由于店主的讨债方式温和、礼貌，其遭遇也引发网友同情，有人赞店主的情绪稳定，也有人戏称“两年了，这帝王蟹孩子都长大了”。8月20日，有记者联系该店主，希望协助协调还款时，店主却直言不强求了。
大众点评“必吃榜”境外新发7城，香港上榜餐厅数位列首位
北京商报消息，8月20日，大众点评2024“必吃榜”发布会暨颁奖盛典（港澳及海外地区）在香港举办，共13座港澳及海外城市232家餐厅上榜。“必吃榜”显示，香港有39家上榜餐厅，为境外上榜餐厅数最多城市。其中28家为新上榜，包含12个品类，新增亚洲菜、西班牙菜等菜系，小吃店占比接近20%。
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雀巢旗下高端咖啡品牌ROASTELIER开业
茶咖观察消息，8月16日，雀巢旗下高端咖啡品牌ROASTELIER，采取店中店模式，在上海市的盒马PREMIER开出了一家新店。该店位于盒马黑标店的入口旁，以白色、蓝色为主色调，在店内设置了10余个座位。
产品方面，ROASTELIER共上线了包括咖啡、特调、其他饮品、咖啡豆以及相关器具在内的32款产品，价格在19-198元不等。其中咖啡豆采用的是巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚三大世界优质产地生长的阿拉比卡咖啡豆。
百富餐饮上半年度净利399.22万元，同比下降57.44%
红餐网消息，8月20日，百富餐饮发布2024年半年报业绩报告。2024年上半年（1月1日-6月30日），百富餐饮实现营业收入1.19亿元，同比下降1.63%，净利润为399.22万元，同比下降57.44%。
据了解，百富餐饮全称为新疆百富餐饮股份有限公司，成立于1996年01月16日，主营西式快餐业务，旗下品牌包括百富汉堡、百富烤霸、百富露水牛奶等，主打产品主要包含汉堡、烤鸡、烤鸡腿鸡翅、烤肉串、炸薯条、玉米果果、蛋挞、可乐奶茶与各式冷饮热饮等。
茶颜悦色在苏州成立3家公司
红餐网消息，企查查APP显示，8月19日、8月20日，茶颜悦色关联公司湖南茶悦文化产业发展集团新增对外投资了三家公司，分别为苏州市继之饮品有限公司、苏州市致闲饮品有限公司、苏州市晴草饮品有限公司，持股比例为100%。三家公司的法定代表人均为孙翠英，注册资本均为10万人民币，经营范围均包含餐饮服务、食品销售、食品互联网销售、酒类经营、外卖递送服务等。
LV巧克力卖爆了，配货才能买得到？回应来了
中国证券报消息，自LV在上海开设巧克力专卖店以来，预约一票难求，“黄牛”现象严重，甚至出现配货才能买到巧克力的现象。
日前，LV官方客服回应称，巧克力专卖店也是刚开不久，全国只有上海一家店。目前门店的确实行了预约制，只能通过官方小程序、现场预约以及专属销售三种方式才能预约到LV巧克力。但预约只是获取进店的资格，不能预约指定巧克力，哪款巧克力售罄、哪款还有货这些信息，要进店以后才知道。预约是当天有效，如果当天约不上，只能以后再重新排队，第二天就失效了。
对于配货才能买LV巧克力的问题，上述客服人员表示，确实要有消费记录才可以分配到专属销售。对于“黄牛”问题，客服人员则表示“不清楚”。对于是否会有下一步的开店计划，客服人员表示，暂时没有接到开店计划通知。
注：本文由红餐网综合自茶咖观察、首店早知道、中国证券报、北京商报、潇湘晨报等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。
整编|红餐网_陈 江
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